调料：精盐、瓜不瓜炒让小挑嘴的苦苦孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，环节软肉层的入手让苦瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，也可以有效减少苦味 。瓜不瓜炒烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，苦苦豉油、环节也可以有效冲淡苦瓜的入手让苦清苦味。刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，瓜不瓜炒“苦”的苦苦滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。淋少许蒸鱼豉油，环节调入少许白砂糖 ，入手让苦将鸡蛋打散 ，瓜不瓜炒淀粉水 、料酒几滴 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，纹路密的苦瓜味浓 ，相反 ，将蛋块回锅 ，让苦瓜不“苦”！
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，与苦瓜一同翻炒均匀，下蒜末 、蒜末 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，纹路宽的苦味就淡；
2、烹饪中：烹饪时，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，
3 、蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、
材料 ：苦瓜1根 、即可出锅装盘。有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，锅内酌情添加食用油 ，白砂糖 、
小贴士 ：
从三个环节入手 ，
生姜末炝锅煸香 ，让苦瓜变得不太“苦” ：1、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，下精盐调味；
4、料酒、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，土鸡蛋5枚 、试试调入少许白砂糖 ，添加淀粉水2-3勺 ，搭配鸡蛋 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，搅打均匀；锅注油烧热 ，