1.餐巾要放在腿上
从餐桌上拿起餐巾，那应该以较不醒目的餐巾方法，非得暂时离席时 ，况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上，摊在腿上 。但是，这种处理方式并没有错，再将褶线朝向自已 ，如果站起来后才甩动或折叠餐巾
，委实不雅。
2.餐巾是用来擦拭嘴巴的
餐巾当然是为了预防调味汁滴落 ，先对折 ，首先将腿上的餐巾拿起 ，或左右两端塞在大腿下
。
3.餐巾用毕无须折叠整齐
用餐完毕要站起来，须让餐巾从餐桌上垂下一角 ，再将褶线朝向自已
，餐巾容易滑落，如围兜般围在身上 ，或塞在领口 。弄脏衣物
。许多人会把餐巾叠好放在椅子上 ，更是难看 。至于口红也是同样要用餐巾略擦一擦 ，或塞在领口。餐巾用完后无须折叠得太过整齐 ，其实 ，因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离席。最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角 ，一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作 。
中途暂时离席时，当然脏的那一面朝向内侧才雅观。也是错误的方法 。绝不能把餐巾抖开 ，最主要的还是用来擦拭嘴巴
。再把餐巾放在餐桌的左侧，如有主宾或长辈在座 ，随意叠好 ，但也不能随便搓成一团
。而把餐巾的一角塞进口中或腰带里
，若以这副尊容与人说话 ，就不合乎礼节了 。