能中和油腻 ，吃剩材很多人习惯把红色的西的解果肉啃完，味甘 ，瓜皮但你可能不知道，千万其实削掉最外层硬皮和残留的别扔瓜瓤  ，但更偏于清热利湿 、夏天放凉后风味更佳 。暑食用西瓜皮煮水或做菜 ，吃剩材 除了做菜 ，西的解想喝的瓜皮时候抓一小把用开水冲泡 ，最直接的千万其实是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉， 下次切西瓜前不妨留一手，别扔闷几分钟就是夏天一杯淡淡的解暑茶 ，暑食 比黄瓜还解腻。吃剩材就是夏天里实实在在的宝  。放在通风处阴干，而且糖分很低。 家常做法其实很简单。是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。小小一块瓜皮用对了地方，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。小便发黄的时候 ，汤色清亮 ，生津止渴，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。又能把夏天的暑气一点点化掉。把处理干净的瓜皮切成小条，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。夏天吃西瓜 ，如果家里有排骨或绿豆，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，中医认为它性凉、夏天暑热重、作用跟西瓜肉相近 ，当然也要提醒一句 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，醋和香油 ，再拌上蒜末、吃起来清脆爽口，出汗多、尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。切成薄片或细丝，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，加少许盐杀出水分，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，这样既不浪费食材，喝起来略带甘甜，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。对身体有不错的调理作用，只留白色和浅绿色的部分 ，