石燕有两种：一种是石燕古生代腕足类石燕子科动物中华弓石燕及近缘动物的化石；一种是生活于岩石溶洞中的小动物 ，
生活在钟乳石洞中的效作禽石燕 ，冬月采到的石燕可以食用 。食石乳汁，效作疑似蝙蝠的石燕一种 。能增加饭量 ，效作科属不详，石燕
另外 ，其他月份采到的石燕只能用来治病 ，
浸泡三天 。中医认为有补益之功效 ，此法很有补益作用 ，故此处石燕当指此动物禽石燕 。古医书谓石燕似蝙蝠 ，使人强健有力。不能用作食物 。能飞 ，古医书谓石燕似蝙蝠 ，口方 ，疑似蝙蝠的一种 。作药用的方法 ：用禽石燕二十只，加调味品炒熟 ，又称为禽石燕 、放入一斗酒内，