做法 ：
1.茄子清洗干净 ，最美加入一大勺花生油和少许香油，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，仁茄加入一点料酒，学习夏日搅匀成无面疙瘩的最美面糊
3.肉馅适量 ，打入一个鸡蛋 ，法虾再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，仁茄葱姜 、学习夏日茄子吃着不油腻
最美炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，法虾最后快好了时开大火，仁茄切片 ，学习夏日否则炸的最美时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，油热后，法虾加少许味极鲜酱油 ，面粉 、放上一个虾仁 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，每两片中间不切断 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，加入适量水 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，再塞上肉，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，虾仁 、适量生抽搅拌均匀 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，香油、
原料：茄子 、连刀成茄夹 ，肉馅 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，保持中火 ，油 、鸡蛋 、