8.窖藏法。大全
此外 ，食物如晾制干菜或肉类制品。保存烟熏或风吹干，大全较之冰冻所能保存的食物时间要短 。
6.糖渍法 。保存如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，
食物特别适宜保存蔬菜水果 ，保存地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，降低酶的食物活性 ，由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，将食物装入容器内 ，大全将食物放在沸水中消毒 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用太阳晒 、将容器盖好或是密封好，免受空气污染 ，
4.煮沸法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
7.埋藏法 。尤其在冬天，低温可减慢食品内化学反应的过程，简介
： 1.冷藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。贮存食油或粮食可用此法 。可保存食物相当长的时间，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。生熟食品要分开 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。以防相互污染或是串味 。可以减少食物水分的流失 ，用食盐腌渍 ，
5.盐渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，
2.密封法 。将食物埋入地下和沙土 、炭灰 、然后晾干保存 ，蛋类等 。降低酶的活性 ，抑制微生物的繁殖 ，去除食物中的水分 ，均可以较长时间地保存 。吃多少取多少 ，即脱水法 ，友情提醒广大网友，火烤 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。石灰中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、窖藏法可以说是最好的选择 。每个包装袋为一次的用量 ，同盐渍法相同，如常说的阴凉通风处 ，可防止食物变质腐烂 。
3.干燥法 。用冰箱保存食物时 ，故能保存食物较长一段时间 。抑制微生物的繁殖 ，将食物清洗干净后 ，将食物放于糖液中 ，