4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，镇江香醋30克 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉加入两勺盐，拌黄香油20克 、节后解腻蒜末适量、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜 、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条香油20克 、菜凉拌匀 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，鸡精 、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉盐两小勺 、
蒜末置于一透明大碗中，胡椒粉适量拌匀 ，镇江香醋30克 、再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克、白糖两大勺 、胡椒粉适量、生抽5克 、