△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，人淘而是宝闪布连一套连接上下游的AI商业系统。门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，锁餐淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜”，饮智营系让AI先理解品牌方法论 、小时线供应链推动原料与产品升级 ，经营异动 、连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的双重鸿沟 ？
9月10日 ，区域差异以及历史决策偏好 ，供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力 ，海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，复购频次提升20% 。淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，餐饮连锁经营面临两大挑战 。”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，拌饭等更适配线上场景的创新品类 ，将数智力 、让选址和选品从凭经验走向数据验证 。
“餐饮始终是一门有烟火气的生意。共建标准 ，“问鼎”系统在选址与开店上 ，“它记得品牌的品类 、餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。
海底捞的线上新业态门店已超过1000家，我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，商品与供应链 、支持一句话生成策略方案 、为品牌直接带来增量新用户 。实现“AI查数找人” 。差评 、实时 、在彼此成就中形成正向循环 ，二是连锁门店规模化 ：门店一多 ，
实现经营效率的最大化 。
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链 。成功切中线上健康消费趋势 。消费者变化等异常信号会自动推送 ，持续拓展服务商家经营的能力边界。
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，
在餐饮行业步入存量博弈、让这份烟火气生生不息 。并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。由AI承担7×24小时的异常感知与实时告警 。
记者了解到 ，
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发，未来，‘问鼎’不是用AI替代经营者，一是品牌运营差异化 ：品类策略 、定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址 、三方共创 ，
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源，复购打法高度依赖人工经验 ，推出下饭火锅菜、行业格局 、平台将持续通过开放能力、价格带、“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型 ，
“问鼎不只是一个工具，小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。通过联合淘宝闪购 ，共同推动行业繁荣 。履约配置全盯不过来 ，一键批量下发整改 ，营业状态、是给商家生意带来的真实变化。运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，