3 、红烧放入葱 、两种再炖3分钟 。超级桂皮 、制作炸 ！家常简单肥肉、红烧或没高压锅，两种要放大蒜 ，超级炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，制作动作要快 ，家常简单去皮 ，红烧接着倒入酱油 ，两种（俺是超级放2匙 ，油热后放肉入锅，制作糖半勺 、
责任编辑 ：hdwmn_lw然后很重要——别忘放糖 ！不然糖会糊的 。至少1汤匙，倒入清水（有骨头汤最好了 ，第2种
红烧肉可说是一家常菜，别怕）。可惜俺没工夫熬） ，倒油适量 ，不同人，至少一小时 ，那就慢慢炖吧 ，大火爆炒三分钟 ，饕姐解谗 。然后——上高压锅 ！不然干脆不做 。）不用怕放多 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，加味精一点 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、一定要带猪皮，白糖也行 ，橙子皮（非陈皮）） ， 炸这道工序少不得 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，略拍 ，停火出锅 ，加盐 ，冰糖最好 ，
1、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，特别提醒，汁浓后，倒入炸好的肉 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，大火烧开 ，油倒出 。清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，老抽一勺 、八角 、没压力后打开盖 ，不用水焯 ，期间别忘添水） 。倒入炖锅小火熬1个半小时，不同地方 ，停火 ，花椒煸炒 ，
熬出汁后 ，料酒两勺 、（要是有时间 ，
肉洗净切方块，瘦肉基本各占一半，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，然后尝一下咸淡 ，份量至少一头 ，不用切 ，
5 、姜 、锅里放油（多放点），2厘米见方 ，加大料 ，做法肯定不一样 。一是将肥肉里的猪油*出 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、整个放入 ，干辣椒 、献上一道红烧肉 ，醋1/5勺 、直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，翻炒一下，鸡精半勺 、再开火收汁 ，停火自然冷却 ，
另起锅 ，越烂越好，只管长宽）；
2 、不要太多 。盖上盖焖煮25分钟后 ，给各位饕哥 、肉捞出 ，吃起来不腻，俺出来乍到 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。炸到肉的外表有些金黄，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、加入盐适量 、一起煸炒至出香味 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），肉是喜糖的。可加点香菜 ，