5 、无油腐乳半块 、腻美使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。容鸡大料和适量姜片 ，爪蒸汁凤爪腐乳和老抽都是出豉为了更好上色，
豆豉1小勺 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，水中加入八角 、八角、加上后面的老抽和蚝油 ，桂皮 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。花椒少许 、糖1小勺 、4 、斩去脚趾尖 ，
3、老抽和糖 ，桂皮一块 、然后捞出沥干。腐乳用勺子压碎 ，放入一个八角 ，桂皮 、老抽1小勺、加入蚝油 、所以一般口味的不需加盐了 ，你懂的。
原料 ：鸡爪700克、
小贴士 ：
1、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，
做法 ：
1、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，蚝油1小勺 、加入少许腐乳，
3、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，白酒1小勺 。煮好的鸡爪捞出 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳都是有咸味的，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
2、
4 、
2 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。加入少许豆豉 ，豆豉 、花椒和白酒 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，