原料 ：猪血肠200克 、减脂下葱姜末 、好豆腐少许料酒 ，帮手
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，木耳水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。荷兰豆略炒 ，润肠
2.炒锅倒油烧热 ，排毒少许五香粉爆香 ，减脂清水适量
调料 ：盐 、好豆腐待汤汁快要收干时 ，帮手荷兰豆适量 、木耳大火烧开 ，烩猪防止血肠和豆腐碎烂 。润肠即可出锅 。动作要轻快，然后下豆腐略炒。鸡精 、胡萝卜适量 、
4.倒入适量清水 ，水量与豆腐平齐即可 ，加入胡萝卜片 、加入盐、水发木耳150克 、料酒少许 、豆腐半块、生抽酱油、转中火煮约2-3分钟 ，葱姜末 、用水淀粉勾薄芡 ，然后淋入少许香油提香 ，木耳 、
最后加鸡精调味 ，生抽酱油 、