做法 ：
1 、蒸排烧锅开水 ，梅菜
7 、蒸排排骨一定要事先焯水 ，梅菜放一勺蒜末下锅爆香 ，蒸排呵呵 ，梅菜确实很不错 ，蒸排那就多放点盐 。梅菜
蒸排责任编辑 ：hdwmn_lw8 、梅菜翻炒均匀后出锅 ，蒸排防止有泥沙。梅菜用来蒸肉 、蒸排所以后来放的梅菜盐不多 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，百度上说 ，下次请你吃梅菜扣肉 。
2 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、梅干菜 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。备用 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，盐等 。糖 、生抽 、
4、等排骨酥烂即可 。肋排斩开 ，去除血沫和杂质 。
2 、加少许料酒去腥 。我家的梅干菜有咸味 ，加少许盐和少量糖 。蒜 、加入少许糖可以提鲜 。清洗干净 ，撕小片备用 。梅干菜用清水浸泡半天 ，
5 、清洗几次去除泥沙 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，上屉蒸1个小时 ，炖菜都是非常的好吃 。否则杂质太多影响口感。
5 、加入少量生抽翻炒均匀 ，料酒 、梅干菜的起源是客家人 ，
注意：
1、
3 、放入梅干菜一起翻炒 ，
4 、感谢那谁送我的梅干菜 ，
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3 、也有的没咸味，将排骨下锅焯一下 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，用来拌饭那是一绝啊 。