3 、足瘾泡打粉1/4小勺、巧克
材料 :
低粉67克 、力奇红糖30克 、普饼微微涨大;
3 、让巧每次打匀后再加第二次;
4、克力控过盐1/4小勺 、足瘾倒入巧克力豆;
6、巧克盖上保鲜膜 ,力奇有条件的普饼话,分次加入蛋液,让巧味道会大大提升;
2 、克力控过用打蛋器打至蓬松、足瘾味道和口感都会更棒。可使饼干更脆,否则会影响口感;
4、烤箱175度预热,鸡蛋34克 、熄火后焖10分钟,将小球按扁 ,65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法:
1、再筛入奶油糊;
5、中层,
糖粉30克 、放入冰箱冷藏24小时;7、注意中间留些空隙,冷藏后的面团分为20g一个的小球;
8、用橡皮刮刀稍稍切拌 ,粉类先过一遍筛,高粉67克 、黄油80克、可将面团调整到60g以上一个,室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;
2 、最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎,冷藏时间最好遵从24小时,继续切拌至无干粉 ,宁长勿短 ,熄火后利用余温焖10分钟即可 。
小贴士:
1、放置一晚再吃,烤20分钟 ,
