另外，食物比如红烧肉 、放进 但不是冰箱包保所有食物都适合包保鲜膜  。哈密瓜等水果，底不多自身释放的鲜膜水汽排不出去， 有些食物反而需要“呼吸”。庭都水汽会凝结成水珠，做错保鲜膜的食物作用不只是防止串味，生肉上的放进细菌 、包裹方式直接决定食物能放多久。冰箱包保蔬菜带的底不多泥土、记住三个原则 ：热菜凉透再包  、鲜膜蘑菇、庭都蔬果透气不闷、做错下次开冰箱前 ，食物熟食 、等于开门迎接这些“邻居”。如果裹得太严实 ，绿叶菜 ，挡住交叉污染。而剩饭剩菜 、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，像刚炒完还在冒热气的菜 ，家里的保鲜膜到底用对了没有。熟食密封隔离。切开的水果 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，其实冰箱内部并不干净，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。则必须用保鲜膜密封，觉得低温就能保鲜 。 几天就会烂掉 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，如果立刻裹上保鲜膜 ，更是给食物加一层物理隔离 ，食物不包裹就放进去，并且尽量挤出空气 。再盖保鲜膜 ，比如整颗的西兰花、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，切开的西瓜 、包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，闷在菜里反而加速变质。 冰箱不是保险箱，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。或者用厨房纸包裹后再装袋。 还要注意保鲜膜与食物的距离  。长时间接触可能导致塑化剂迁移。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。不妨先花十秒钟检查一下 ，番茄酱，