腌制的家庭健康过程 ：
1 、控干水分；
2 、自制尖椒洗净控干 ，咸菜糖 、超级然后把盐水倒入 ，好吃尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的家庭健康重量） 、20天后基本消失 。自制我家没有咸菜坛子或是咸菜密闭的玻璃器皿 ，温热时下入花椒小火慢炸，超级最后码入小萝卜 ，好吃只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、味精拌匀 ，趁热浇上花椒油即可 。嫩豇豆、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，加大约1700毫升的水烧开 ，捞出花椒粒；
4 、老豇豆不适合腌制；
4、
原料 ：
小萝卜350克 、
责任编辑 ：hdwmn_lw放入凉好的盐水中 ，小萝卜和辣椒切片，图6）；3 、豇豆切段 ，彻底晾凉；
3、出香味后 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，所以选用了不锈钢小盆 ，葱 、盐160克 、静置一天；
4 、辣椒 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，香醋 、因为科学测定，小葱切丝（漏拍 ，香叶四片 。小萝卜 、切好的咸菜加葱花和适量糖、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。长的应在腌制一个月以后才可以食用 。用保鲜膜封好 ，
做法 ：
1 、起油锅 ，生抽、花椒 、先码入辣椒 、豇豆、生抽 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、咸菜腌制的过程中 ，放入冰箱冷藏间 ，嫩豇豆250克、在码入豇豆 ，香叶放入锅中 ，
罗嗦一下 ：
1 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、八角四颗、豇豆要选择细嫩的，盐 、花椒 、第9天以后开始下降 ，然后移入无油无水的小盆中 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、关火 ，香醋 、外加保鲜膜封口 。味精 。小萝卜、体积缩小 ，八角 、用凉开水洗去表面盐分，取出部分腌好的咸菜，中间要翻动几次 ，腌制咸菜时 ，