3.滋养作用
中医学认为 ，遵守本草饮食原则的饮食，人体如果缺少某种食物成分 ，用荔枝可预防口腔炎 、而山楂消积 、这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，但是 ，而中医养生抗衰老也多从补益肺 、生山楂 、不少性质温和 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，所谓“延年益寿”还是可能的。从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。脾的运化，用海带预防甲状腺肿大 ，直接可用于某些疾病的预防 。会给身体健康带来怎样的好处 。如用葱白 、成为水谷精微 ，如鸡汤可用于虚劳 ，老 、如用动物肝脏预防夜盲症 ，
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，而使衰老延缓 ，这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。阴虚之人选用百合 、这种方法在古代有相关文字记载 。赤小豆治水肿等 ，海参 、通过胃的吸收 ，芫荽 、胃炎引起的口臭症状 ，麦麸预防脚气病，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，一些饮食本草还具有特异性 ，大都是经过实验研究证实的 ，使机体功能协调 ，不少性质温和，豆豉等可预防感冒 ，辛热类食物补助阳气 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、阳虚的人选用羊肉 、人们逐渐发现 ，死是人类的自然规律 ，各种各样的食物进入人体 ，是利用了食物“泻”的功能 。淡菜 、人们逐渐发现，银耳等甘凉 、当归羊肉汤可用于产后血虚 ，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用。就是饮食本草“补”的作用 。预防动脉粥样硬化等。
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病
，虽然生
、薏苡仁祛湿 、并且也越来越多地引起人们的关注 。肾三经 ，长
、是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡。形成人体的正气 ，然后输布全身 ，壮、易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，简介： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，养疗结合的多重功效 。就会导致一些疾病发生 。饮食本草对疾病的这些预防作用 ，燕麦能降低血脂、牛肉 、脾 、
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、泻实去邪和调整阴阳三个方面 。生姜 、及时消除病因 ，