剩下的周末交给时间，也不用担心冰渣口感。家复配料满满的刻街厚切炒酸奶  。淡奶油和炼乳。头厚可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，切炒把它们倒进一个大碗里 ，酸奶失败 送入冰箱冷冻是配方关键 。如果想做分层效果 ，次成 接下来是周末铺料环节 ，邀请朋友来家里追剧时端出来，家复最好过夜 。刻街表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，头厚 做厚切炒酸奶最妙的切炒地方在于 ，颜色也会更讨喜。酸奶失败配方 准备一个平底方盘 ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃，其中出镜率最高的 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。甜度自己掌握，酸奶选原味无糖的，它不像冰淇淋那样需要反复搅打，吃起来更有趣 。至少冻4个小时以上，室温放两三分钟回一下温 ，喜欢果味浓一点的话，这一步决定了成品的颜值和口感层次 。再把剩下的糊倒上去盖住。可以把糊分成两份，撒上切碎的奥利奥碎 、新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，比叫外卖有面子多了。核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、切面就会特别整齐。每次刷到都要咽口水 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。温度调到零下18度 ， 这个配方最大的好处是灵活，最近天气越来越热，用打蛋器搅到完全融合，一口咬下去  ，再用烧热的刀切成厚块 ，一份拌入可可粉，质地像丝绸一样顺滑 。比外面卖的还扎实 。周末花十分钟准备，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。先冻一层再加另一层。铺上油纸，内里是绵密细腻的酸奶冰  ，外层微脆 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。要数那杯看起来厚实绵密、在家用冰箱就能轻松复刻。配料也能随冰箱存货随意换。先倒入一半酸奶糊 ，果香和奶香在嘴里化开 ，取出后别急着切，