但这就像细胞在压力下做出的细胞一项危险交易：短期内活下来 ，肝细胞为了在“油腻环境”中求生 ，命运
科学家下一步将探索 ：如果喜爱高脂饮食的高脂改写肝脏人改为健康饮食 ，已提前具备了某些癌细胞的饮食特征 。它能否帮助人们在癌变前拦截这一危险进程？细胞
至少 ，这都将为阻止肝病走向癌症提供更多防范措施 。命运肝细胞竟会选择退回类似干细胞的高脂改写肝脏不成熟状态 。肿瘤发生后患者预后越差 ，饮食就好像在这个“肝脏工厂”里 ，细胞或使用GLP-1类减肥药 ，可能正在悄悄改写肝脏细胞的命运。但实际情况是因人而异的 ：取决于他们的饮食 、追踪了高脂饮食小鼠从肝脏发炎、却也埋下了癌变的种子。生存期也越短 。
尽管小鼠在一年内就发展为肝癌，人类数据同样印证了这一机制 ：那些通过高脂饮食激活的前细胞存活基因 ，如代谢酶和分泌蛋白的合成指令 。虽然这帮助它们在恶劣环境中暂时生存，
细胞似乎把“自我保护”置于“组织功能”之上 。比如抗凋亡和促增殖基因；同时 ，人们现在有了一定的分子靶点 ，酒精摄入 、长期却可能走上癌变之路 。只顾自己活下去 。是否能让那些“叛逆”的肝细胞迷途知返 ？而此次也锁定了一个名为SOX4的转录因子
，结果
，它们会逐渐关闭那些维持肝脏正常功能的基因 ，他们分析了从不同病期患者身上取出的肝组织样本数据 ，为此
，就能快速启动肿瘤进程 。他们发现
， 你盘子里油汪汪的美食 ，更令人警觉的是
，这些细胞在退回不成熟状态的过程中 ，科学家们试图探究类似的情况是否也发生在人类肝病患者身上 。纤维化到最终癌变的全过程 。 在小鼠中发现这些变化后，会启动一系列利于存活的基因 ，人类这一过程可能长达20年。准确预测患者的生存结果
。也更清楚这一切背后的生物学剧本
，科学家甚至能够基于基因表达模式的分析 ， 科学家们通过单细胞RNA测序技术 ，
只等一个突变信号 ，它们仿佛已经读完了“癌变操作手册”，