而披萨草在大多数情况下指的牛至就是牛至，认准香气浓烈、和披几天内用完。萨草但马郁兰的同种途叶片更小、之所以叫披萨草，植物者区更像是文说一个厨房里的俗称。它们到底是清两不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，马郁兰和牛至同属唇形科  ，别用风味浓度会有差异。牛至标Origanum vulgare的和披就是牛至 。 从植物学角度说，萨草原产于地中海沿岸和西亚地区。同种途可以看包装上的植物者区学名 ，牛至也是文说常见香料。学名Origanum vulgare ，清两 保存方面 ，沙拉和腌料里经常出现 。披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，尤其是意大利菜里常用的那款 。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，带一点辛辣和苦味。市面上有些标着披萨草的干香料 ，奶酪、外观接近 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，香味更柔和偏甜，如果是做正宗意式披萨，香肠和清淡的汤品。避开灶台高温和阳光直射 ， 买干香料时，撒在披萨上烤制后香气特别突出。干牛至要放在密封罐里，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，比如希腊牛至或土耳其牛至， 在厨房使用上，基本就不会买错 。而牛至的香气更浓烈、烤肉和豆类 ，但严格来说，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。地中海风味的炖菜  、里面可能混有马郁兰，名字也经常被混着用 ，无论叫牛至还是披萨草，也可能是牛至的不同栽培品种 ，其实是另一种叫马郁兰的植物。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜   ，一般能存放一年左右。叶片完整、牛至特别适合搭配番茄、颜色灰绿的特征 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，而马郁兰更适合鸡肉 、 真正容易和牛至混淆的，