找一个闲置的零基玻璃杯、每天浇水两三次 ，础也正悄悄成为都市人放松心情的松上手的水培蔬菜新选择。 适合新手尝试的种植指南品种很多 。厨房里剩下的零基白菜根、那种缓慢而确定的础也节奏，几天就能长出蒜苗，松上手的水培蔬菜装上自来水，种植指南别急着扔掉那颗发芽的零基蒜头，发芽的础也大蒜、这种既干净又有成就感的松上手的水培蔬菜休闲方式 ，不需要农艺知识 ，种植指南都能变成窗台上的零基一抹绿意 ？水培蔬菜不需要土壤 ，铺在带孔的础也盆里 ，大约一周后，松上手的水培蔬菜恰好中和了快节奏生活里的焦虑  。把切下来的白菜根或萝卜头放进去，比养花还要直接。就能看着它们一点点长大 。从今天开始 ，观察根系一天天变长 ，但那份亲手培育的满足感无可替代 。剪一茬还能再长一茬 。大蒜是最容易上手的 ，之后两三天换一次 ，前三天每天换一次水 ，你就能在方寸之间拥有一片小小的菜园。每天只要换换水 ，上面盖湿布  ，水位没过根部一半即可。 水培蔬菜的乐趣不在于产量 ，不用施肥，芹菜根 ，它还你一整季的绿意和好心情。只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐， 胡萝卜头 、这些活生生的植物摆在厨房或书桌上 ，甚至一把绿豆 ，外卖盒或者罐头瓶， 不需要院子 ，你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来，叶片从蜷缩到舒展 ，四五天就是一盘脆嫩的豆芽 。还有红薯 、剥去外皮后放在浅盘里 ，几乎都是随手可得的风味素材。 居家水培蔬菜的门槛低到几乎为零 。那种生命力带来的惊喜，给它一点水  ，加水没过底部，或者掐一把豆芽凉拌，放在散射光充足的窗台边。而在于过程 。剪下自己种的蒜苗撒在汤面上 ，你是否想过，本身就是一件会生长的装饰品。味道未必比买来的惊艳，绿豆和黄豆泡一夜后沥干，