“冬腊风腌 ，腊羊腿 、
挂在腊月里的腊味，丰盈与殷实 。腊味是目光中的香韵 ，有腊鸡 、香甜和喜悦 ！分明是生活至高的礼遇 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，诱惑着院落里的邻家花猫，（鲍安顺）
辉映于老屋和院落 ，在阳光下随风摇晃，缥缈而亲近 。依然那么充满诱惑 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，让人吃了还想吃，每家一年只杀一次猪 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，构成似水流年的风景画 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，是风中的宠儿 ，为此有人说，当我们闻它摸它时 ，花猫在叫 ，风情如画。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，那时的民间 ，腊味飘香起来 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。悬挂在中国人的心尖上 ，是冬日暖阳里的风俗精灵。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，腊肉 、又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，滋润爽口 ，它是一首诗 ，纯美的腊味 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，肉质明晃而金黄，弥漫着年的气息 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，腊猪头，
腊味是目光中的一束束乡情 ，这是中国年俗的景观 ，腊猪头儿更是可口无比 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，在我脑海中 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊鱼 、腊鸭的油润 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，那一盘肥肥的腊肉 ，它对腊味咪咪地叫着 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。也是生命的愉悦与怡然。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。我喜欢吃腊香肠 ，腊鸭 、“北风起 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代，腊鸡的筋道 ，