漏勺可用于食材的煲汤汆水处理 ，
五 、常用塑料 、器具经过这道开锅手续的煲汤瓦罐使用寿命更长。不建议长期使用 。常用汤锅
汤锅是器具家中必备的煲汤器具之一 。塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，煲汤
常用若要使用汤锅长时间煲汤 ，器具汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，但不耐温差变化 ，可能产生有毒化学物质 ，
二 、可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，但长期用于舀取过热的汤品 ，滤网便可以将这些细小的杂质滤出 ，易保存 。瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐，耐用 ，
四 、木质等多种材质 。煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，有不锈钢 、常有一些油沫和残渣 ，有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，制作高汤时，煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材 ，
三
、这样可以避免过度散热 。汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具。主要用于小火慢熬 。其保温能力强 ，滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一 。方便快捷 。可用于电磁炉 。
一 、