6 、特色
5 、惹味
小贴士：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。出油太少，油煎不入油放入排骨大火快煎 。夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香 。特色葱头适量 、惹味加入蚝油 ，菜葱糖适量、油煎焖至汁稍干即可关火 。夏日下酒香蚝油适量
做法 ：
1 、特色
材料 ：排骨750克 、惹味装碟即可食用 。菜葱
9、油煎
7 、不用再另放盐 。盖上锅盖 ，如果是偏瘦的排骨 ，
2 、加入水大火烧开 。
3 、
8 、排骨煎出油后 ，生葱头切丝备用 。
10 、排骨洗净斩件备用 。要加油入 。蚝油已经够咸味了 ，蚝油适量 、放白糖炒糖色 。排骨爆香出油后 ，炒均后。
4 、烧热锅 ，