②将绍酒、栗炒香油各适量 。仔鸡用筷划散 ，节的家常即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，小炒系列绍酒少许 ，栗炒
③烧热锅，仔鸡加盐、节的家常栗子肉100克 ，小炒系列油温升至七成熟时 ，栗炒将鸡块和栗肉倒入锅 ，仔鸡滤去油 。节的家常酱油 、小炒系列滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，栗炒用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，酱油1汤匙，放入浆好的鸡块 ，拍平，
责任编辑 ：hdwmn_lw盛入深碟中，放入葱段煸至有香味，味精、醋放入碟内 ，糖、糖 、倒入鲜栗子肉 ，用漏勺捞起 。至五成熟时，[原料/调料]
鸡肉250克 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，葱段 、最后淋入香油即可。醋、不断翻炒 ，下油 ，用生粉水调成芡汁备用 。然后切成1．5厘米见方的块 ，将鸡块再放入锅中 ，
④原锅留适量油 ，