朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗?一周备餐合理储存有讲究

  现在不少上班族流行 “一周备餐” ,周末一次做好一周的生亚饭菜,硝酸

工作日热一热就吃 。盐合专家指出 ,理储但网上一直有说法  ,讲究这是一周备餐真的吗 ? 亚硝酸盐到底从哪来?一起了解↓

  蔬菜比肉更要当心

  不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源 。“备餐菜里亚硝酸盐多 ,生亚吃了会中毒甚至致癌”  ,硝酸风险源头集中在蔬菜。盐合

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