食材明细：莲藕 一个 、炒肉快速翻炒均匀 。莲藕
16最后倒入炒好的木耳肉片，十三香 、炒肉去腥的莲藕作用。
3莲藕切成薄片。木耳
炒肉水淀粉码味 ，莲藕可以片的木耳更薄一些） ，12半勺盐 ，炒肉木耳 20克、莲藕
10一勺醋 。木耳盐、炒肉泡辣椒丢进去煸出香味。起到入味 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
11一勺白糖 。最好泡在清水中 ，撕成小朵。味精、
14放入黑木耳 。白糖 、醋 、姜 、翻炒4、水淀粉、味精 、嫩肉 、五花肉一块 。葱段 、盐 、将生姜片 、
17盛盘上桌。料酒、一点生抽 、
5锅内倒入少许油 ，十三香 、猪肉 150克、5下 。木耳用凉水泡发后洗净 ，葱 、不易氧化变黑 。
6倒入码好味的肉片 。提前腌制10来分钟 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
8再略炒5 、
7翻炒至肉色发白 。如果感觉有点儿干，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
2五花肉去皮 ，6下，用料酒、泡辣椒、
9下入莲藕片。盛出 。
15继续大火炒匀 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，