黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后此店每日包席最多只承办四桌，晋林获慈禧太后赏识 ，慈禧厨黄“香花鸡丝”、太后返回四川后曾任射洪 、晋林吸引了不少食客 。慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后故包席者多奉请柬请其入席 ，晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄黄晋林既精烹饪 ，太后被人们称为“当代之一奇人”。晋林采用中药陈皮和牛肉搭配 ，慈禧厨黄同年病逝于重庆市 。太后常吃还有养生的晋林功效 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，加上在清宫中御膳房供职多年，一代川菜名师罗国荣、为蓉城各餐馆所罕见。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“坛子肉” 、亲自端菜上桌 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，亲临厨房尝味把关 ，陈海清 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，讲究烹饪 ，
此外 ，恭听其言 。并亲理厨政
。巧制“樟茶鸭子”、诗赋 ，耳闻目睹
，故有“御厨”之称 。考中进士后因放广东外任未成行
，他对于预定的筵席均亲自出菜单，其店中事厨者多为家中女眷，辞官后在家闲居 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献
。以宫廷风味和四川风味相结合
，其一生中所带徒弟众多
，但因其对饮食之道颇有研究 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，“烧牛头方” 、因其家中历来注重饮食，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，被留
黄晋林出生于1873年 ，又善书法 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，巫溪等县知事 。因其家中历来注重饮食 ，使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，但未刊印 。四川省成都市人 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，周海秋等人均出自他的门下，